サイゼリヤのファイナルクリーンアップについて。 ファイナルクリーンアップのコツを教えてほしいです！ バイト始…

Question

サイゼリヤのファイナルクリーンアップについて。

ファイナルクリーンアップのコツを教えてほしいです！

バイト始めて、まもなく一ヶ月経つ女子高生です。

今日本格的にファイナルクリーンアップをやったのですが、私以外の方全員が一度に全部のお皿を持って行くのを見て悔しい思いをしました。

まず私が困っているのは例えば、ミラノ風ドリアと鉄板とコーヒーカップやらドリンクがある場合のまとめ方です。(ライス皿なし)
この場合、ミラノ風ドリアと鉄板は
どういう風に持てばいいのでしょうか？
片手に二つを重ねていたら店長に怒られてしまったので…どうやって持って行けば良かったのか気になります。

まず先に何をどこにまとめて、どのように持って行けばいいのかが全くわかりません…。
それ以外にも、スパ皿4枚以上＋ライス皿3枚……のようにたくさんのお皿がある場合は重ねて持っていくべきなのでしょうか？
以前に重ねてたら先輩に「重ねたらたくさん持てなくなる」と言われた事があるのでどうすればいいのか…。

ゴミはこの皿に、フォークやスプーンはこの皿に。というように決まってはいないと思いますが、細かく教えていただけると本当に助かります(汗)

常に忙しくて、店長や先輩にはなかなか聞く機会がありません。
なので知恵袋に質問させていただきました。

些細な事でも全然構いません！
回答お待ちしています！！

Answer 1

●キャセ 鉄板 コーヒーカップ グラス
キャセを持つ→鉄板を手首で持つ→鉄板の上にコーヒーカップ→右手でグラス

●スパ皿4枚 ライス皿3枚
スパ皿は全部まとめたら重いです。なので、2枚ずつ重ねるか「3枚重ねる＋1枚」。
持ち方は、サーバーのスパ３皿持ちの最初の2皿と一緒。「3枚重ね＋1枚」の時は3枚重ねのほうを上に持つ。
ライス皿は軽いし持ちやすいんでどこでもいいですが、手首またはスパ皿の中。

●ごみはスパ皿とか深い皿。おしぼりの袋とか箸袋は風に飛ばされるんで、上にカップとか重ねて飛ばされないようにするといいです。
シルバーは小鉄板がいちばんいい。ココットも一緒にまとめます。