最近マックで働き始めた新人クルーです。 先ほど3回目が終わりました。本当は今日カウンターで実際にお客様の注文を取る予定…

Question

最近マックで働き始めた新人クルーです。
先ほど3回目が終わりました。本当は今日カウンターで実際にお客様の注文を取る予定でした。
が、てんぱってしまい2回で先輩と交代になってしまいました。会話も、もごもご言ってしまったり、お金を受取るときに緊張でお客様に不快な思いをさせてしまいました・・・
ちなみに人生で初めてのバイトです。
もう次いったら4回目だし、最初だから＾＾；とは通用しないのは分かっています・・・。
でも、どうしてもカウンターの事を考えると緊張してどうしたらいいかわかりません。

今日はカウンターの人が先輩1人しか居なくなってしまって、ドリンカーしかできない私はドリンクしかできない人になってしまいました。(それさえもミスしてしまう時があります。)
先輩がレジやっていろいろやって・・・。私つったってるままで、お客さんが凄い並んでしまいなんでやってないの？という視線が痛かったです。
どうやったら仕事ができる人になるんでしょうか？
マックはたくさん店舗もあるしクルーもたくさんいるだろうし、そのたくさんの人ができてるのに私だけ出来なくて辛いです。
みんな頑張ろうという感じで接してくれますが、そのフォローも、申し訳ないです。
みなさんはどういう気持ちでカウンターにはいっていますか？
また、入って何回目ぐらいでカウンターが出来るようになりましたか？

Answer 1

現マッククルーです(^ ^)
始めて半年経ちました｡

最初はそんなものですよ！
私も入ったばっかりの時はお客様に挨拶する事もままならず、声も小さいし、常にパニックで(今もよくなりますが笑)、コンディメントの取り揃えもろくに出来ず、お客様に不快な思いばかり与えていました…(T ^ T)

やはり仕事が出来るようになるのは慣れです！これが一番です！
たくさんINして、接客する機会をどんどん増やして行くのがいいと思います｡
あとピークを何回も体験すると嫌でも慣れますね(笑)
後は家で接客の練習をしたり｡
コンディメントの用意する種類を覚えたり｡
メニューを覚えたり｡
余裕があればドリンクだけではなく、ソフトツイストなどの他のを先輩に教えてもらう｡

カウンターでよく使う
「あおいもおかし」は
覚えておいた方がいいです！
「ありがとうございます」「恐れ入ります」「いらっしゃいませ」「申し訳ありません」「お待たせ致しました」「かしこまりました」「少々お待ちくださいませ」の頭文字です｡

あとは先輩クルーに言われた事は覚える！メモを取る！
そして家で復習！
これに限ります｡

後、先輩クルーがオーダーを受けている時はドリンクの取り揃えをしてもいいのですが、お会計になったな～ってタイミングで「お会計から変わります」と一言言うのがいいでしょう！

そうすればあなたがお会計している間に取り揃えが出来るので時間が短縮されます｡

私は一ヶ月二ヶ月くらいでスムーズにPOSに入力出来るようになり、きちんと受け答えが出来るようになったのは本当に最近です(笑)
今でもピーク時はパニックを起こし、マネージャーさんに落ち着いて！！と言われます(笑)

先輩クルー達も、最初からできない事はよく分かっているので気にしなくて大丈夫ですよ！
それよりも頑張ろうという気持ちが大切です(^ ^)

頑張ってください！

Answer 2

私もマックで働いているものです。
昼ピークのカウンターの場合はとにかく、受け続けることです。ドリンクも商品も他の方がやってくれます。（人が十分にいれば）ですので、注文を聞くことを正確にしましょう。少し迷ったらお客様に待ってもらい注文を確認しても構いません。大事なのはきちんとオーダーを取れることです。

それとは別の朝の場合は基本、カウンターは一人で、ドライブスルーが二人の計三人くらいで前は回まします。カウンターが空けばドライブスルーのフォローなどなど、従業員が少ない中朝のピークを回さなければいけません。意外と昼よりも朝に入った方が慣れやすいですよ。いろんなことを学べますから。メニューは違うだけですることは同じです。
夜は混む時と、空く時の差が激しいです。

私は夏休みに毎日朝マックに入りとにかく仕事に慣れました。個人によって覚える差は確かにあります。でも焦らないでください。絶対に、スムーズに仕事がこなせるようになります。