ピザーラ、バイト、仕事内容、ピザメイク ピザーラのインストアの仕事内容を詳しく教えて下さい。 今度ピザーラでバイ…

Question

ピザーラ、バイト、仕事内容、ピザメイク

ピザーラのインストアの仕事内容を詳しく教えて下さい。
今度ピザーラでバイトをするのですが、友だちにピザーラのバイト覚えることが多すぎて大変、と聞いて不安です。(始めてのバイトなもので…汗

ネットで調べたのだと、電話の受付、材料を切る、生地を丸く伸ばす、焼く、ピザを切る、道の確認などでしたが… 覚えることというのは具体的にどのようなことを覚えなければいけないのですか？

慣れるまでに半年くらいかかってそれまではシフトをいれづらい、というのは本当ですか??

店舗によって違うのかもしれませんが経験したことのある方、詳しい方がいらっしゃいましたら回答よろしくお願いしますm(_ _)m

Answer 1

メイクスタッフはサイトに載っている以外のこともやります

食材の賞味期限を覚える
冷凍されている食材の解凍の仕方
業務用の冷蔵庫のどこになにがあるかの把握
クレームの対応
サイドメニュー(パスタ)などの作り方
野菜の切り方

デリバリーの人達よりも3倍仕事があります

完璧にできるまではやはり6ヶ月はかかります

慣れれば楽ですが
最初は地獄です。。。

待機や残業もあります
時間外労働もざら(お給料でないです)
店長がアルバイトの悪口を言うなんて日常茶飯事
まぁうちの店だけかもしれません
もしくはこれが日本のフランチャイズでは普通なのかもしれません

ピザーラで働くなら
直営のお店で働くことをお勧めします
キチンと教えてくれ
上司もしっかりしています

フランチャイズのピザーラにいくと管理体制がずさんです。。。

Answer 2

ピザーラで働いています☆

インストアですと電話受付の対応、ピザ作り、仕込みがメインになります。道を覚えるのはデリバリーがする事で、上級者になればインストアでも覚える必要がありますが最初は大丈夫です。ピザのカットもピザ作りや電話対応が出来る様になるまではやらないと思います。

電話対応にはマニュアルがあるので最初はそれを見ながら練習をしながら教えてくれるはずです。タッチパネルを使っての受注になります。ここから始める店舗が多いようです。

仕込みはピザを作る為の準備作業です。包丁を使ってトマトやピーマン等を切ったりスライサーにかけたり。冷凍食材をすぐに使えるように出したりします。

一番大変なのがピザ作りです。トッピングがピザによって全部違うので全種類覚えなくてはいけません。同時にチーズや乗せる食材のグラムも覚えます。これがなかなか大変です。ピザの種類も多々あるうえに季節毎に新商品が出ますので…

そして生地メイキング。これは丁寧に教えてもらえるのでたくさん作ってコツを覚えましょう。決して簡単ではないですが…生地メイキングはピザのトッピングがある程度出来る様になってから教えてもらえると思います。

私が知るいくつかの店舗では「電話対応→ピザ作り→生地。その合間に仕込み」という順番で教える事が多いです。もちろん店舗により異なるでしょうが参考までに。

初めての事をするときは覚える事がたくさんあります。ピザーラじゃなくても慣れるまで、というか仕事をなかなか覚えない人はやはりシフトに入りにくいでしょう。今の時期は比較的暇ですのであまりシフトに入れないかもしれないですが、12月に入るとアルバイトもげっそりする程忙しく、特にクリスマスや年末年始などは強制的に総出になります。

教えてもらった事を一つずつ身に付けていけば大丈夫です。頑張って下さいね☆

Answer 3

私の友人は
「ピザ屋ラク～」
って言ってましたけど（汗）

覚えてしまえば簡単だと言っていました。
最初からあなただけに一人でやらすわけではないと思うので、「頑張ろう」という気持ちがあれば大丈夫ですよ＾＾

逆を返せば
「覚えることだけ覚えればそれ以上のことはない」
と思えば、気がラクじゃありませんか？

接客業となると仕事を覚えながらも毎回お客様への対応は応用が必要になるので・・・・・

具体的な内容はわかりません（汗）
ごめんなさい。
がんばってください！