ホステスは水商売で働く女性の総称で、キャバ嬢は水商売のうちキャバクラで働く女性の呼び方です。 なかには、キャバクラよりも料金が高額なクラブなどで働く女性をホステスと呼ぶ方もいます。 キャバ嬢は最近キャストとも呼ばれますね。
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調べた結果を簡単にまとめます。 ホステスの元々の意味は、飲食店で男性客を接客する女性従業員を総称しての呼び名でしたが、 1964年に規定が変わり、バー、クラブ、キャバレーで接客する女性従業員をホステスと呼称するように定めたらしいです。 上記のバー、クラブ、キャバレーはいずれも分類上、風俗に該当し、スナックは飲食店に分類します。 飲食店に該当する以上、大昔は存じませんが、現在ではスナックは客の脇に座って接客するホステスは雇ってはいけない決まりになっています。 スナックはあくまでもカウンター越しの接客に限定しないと違反になります。 キャバ嬢とは、キャバクラの接客従業員に限定した呼称です。 風俗と飲食店に分類されていると、店を取り締まる機関が異なります。 風俗は警察署、 飲食店は保健所の取り締まりです。
ホステスはスナックやバー等キャバクラだけではなく客をもてなす女性の総称です。 キャバクラで働くホステスをキャバ嬢と言っているだけです。 ホステス自体、日本のもてなし文化から生まれた独特なものですね。 欧米では売春婦という意味に捉えられます。
ホステス:上品 キャバ嬢:下品 個人的なイメージです。
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