菓子製造技能師、製菓衛生師の資格は専門学校や大学に行かずに取ることは可能ですか？ 国公立の大学ではなさそうなので…

Question

菓子製造技能師、製菓衛生師の資格は専門学校や大学に行かずに取ることは可能ですか？
国公立の大学ではなさそうなので…

Answer 1

製菓衛生師（ウィキペディアより）

製菓衛生師法に基づき、パンや菓子を製造するに当たって公衆衛生や製造者の資質向上などを目的とし、安全性の高い食品を作る資格である。

受験資格

指定の製菓衛生師養成施設で、1年以上勉強し、技能等を修得したものもしくは、中学校、外国人学校中等部卒業者で、2年以上の実務経験者

成果衛生師（ウィキペディア）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%BD%E8%8F%93%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B8%AB

ということです。

一方、菓子製造技能士
これは技能検定ですね。受験には実務経験が必要です。あまり詳しくないけどウィキペディア。詳しくは中央職業能力開発協会（ＪＡＶＡＤＡ）にお問い合わせください。

ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%93%E5%AD%90%E8%A3%BD%E9%80%A0%E6%8A%80%E8%83%BD%E5%A3%AB

ＪＡＶＡＤＡ
http://www.javada.or.jp/jigyou/gino/giken.html

です。