その道には進まないけど家庭で活かせる料理の技術や知識を得ようとするなら、どのような勉強をすれば良いでしょうか？

Question

その道には進まないけど家庭で活かせる料理の技術や知識を得ようとするなら、どのような勉強をすれば良いでしょうか？

栄養士は本格的な感じですし、食育やフードコーディネーターでしょうか？

Answer 1

家庭料理検定を受けてみられたらどうでしょうか。
４級3級なら全国で受けられると思います。
学科試験と技能試験があります。
わたしは栄養士免許をもっていたので学科は苦労しませんでしたが
実技試験のために、大根の千切りやりんごの皮むきの練習を何度も繰り返しました。
おかげで他の食材も手早く切れるようになりました。

香川栄養学園主催なので、そちらの通信教育やテキストで
家庭料理の基礎からしっかり勉強できると思います。