食品製造業でオーガニック製品を製造そておりますが工場内の落下菌・浮遊菌対策でミスト除菌しておりますが どなたかミストに…

Question

食品製造業でオーガニック製品を製造そておりますが工場内の落下菌・浮遊菌対策でミスト除菌しておりますが
どなたかミストに使用する製品をご紹介いただけませんでしょうか？オーガニックをしているため使用するに
制限がありますので宜しくご指導お願いします。

Answer 1

費用が掛かりますが、 工場内をクリーンルームに準ずる構造に、変更するしかありません。
工場内に入る空気を、精密ろ過して、ゴミやチリを入れないようにしないとね。

天井の構造が分かりませんが、蛍光灯のホコリは、普段どうしてますか。
元は、食品保存の研究をしてましたので、多少は知識有りますよ。
包装をパッケージしたら、浮遊菌が混入するので、カビが生えます。
朝の。作業準備から、手順をを簡単に書いてください。
参考までに、商品はパンですか？ ハム、ソーセージ系でしょうか？

消毒は、無難に、アルコール洗浄拭き、 ユニフォームは何を使用してますか？？ 手袋とかは？？