ファミレスの店員さんって、メニューはどうやって覚えているんですか？（ ・_ ・)

Question

ファミレスの店員さんって、メニューはどうやって覚えているんですか？（ ・_ ・)そのままです。
ご回答お願いします<m(__)m>

Answer 1

私は飲食店の店長でしたが、私の場合は…。

面接をして、採用が決定すると後日オリエンテーションをして、ハウスルールを伝えて、メニューの一覧表を渡し、初日までに覚えてくるように伝えます。

後は、本人が様々な勉強法で暗記してきてくれます。

Answer 2

気合いと根性と地道な努力