モンテローザ千年の宴でのバイト 私は今大学1回で、千年の宴のアルバイト採用になり、来週辺りからシフト入ります。モンテロ…

Question

モンテローザ千年の宴でのバイト
私は今大学1回で、千年の宴のアルバイト採用になり、来週辺りからシフト入ります。モンテローザについて調べてみると、バイトの扱いが酷くほとんど何も教えてくれないと聞き、とても不安で焦っています。初めてのバイトなので余計緊張します。使えないと思われるのは嫌なので、モンテ系列、特に千年でバイトしてらっしゃる方、覚えておいた方がいいことや、ハンディの使い方、ドリンカー？の使い方など教えてください。
今すごい不安なのでメニューくらいは全部覚えて行った方がいいですよね？

Answer 1

モンテでバイトリーダーしてます。
まぁ、研修が研修じゃないのは事実ですね。

いきなり営業突っ込まれて、オーダーとったり、料理やドリンク運びます。

体で覚えろってことですね。

事前に準備するのは、メニュー、特にお酒でしょうか。

大学一年生で文面からして女性の方でしょうか。
ということは、焼酎や日本酒、ウイスキーに関してあまり詳しくないと思います。

新人が最初に苦戦するのはそこですね。

日本酒なら、ヒヤか燗。
焼酎ならロック、水割り、ストレート、○○割り、など。
ウイスキーも同様に。

飲み方がいろいろあります。

ハンディ使えるようになると、ハンディに選択肢が出るので聞き忘れることはないですが、新人は最初手書きなうえに、酒の知識がないから、聞き忘れて苦労すると思います。

他の技術は慣れですので、先輩の動きを真似ましょう。

バイトの扱いがひどいのは、お店の幹部と店長とバイトリーダー次第です。

幹部や店長は数ヶ月で異動するので、あまり気にしなくてかまいませんが、バイトリーダーの影響はでかいです。
何年もその店に在籍している実質の権力者です。

その人がきちんと教えてくれる人ならば、大丈夫ですよ。

Answer 2

千年でバイトしてました。
私の時は丁寧に教えて頂けましたよ。
私は時給と近さで選んで当時20歳でしたが、友達もお酒飲まない子ばかりで居酒屋なんて行った事がなく全然お酒の事なんて知らなくて、しかも初バイトでした。
入ってすぐドリンカーやったりハンディ使ったりしないと思うので、徐々に見たり聞いたりすれば良いと思いますよ。
忙しかったらこちらから進んで教えられない事もあるかもしれませんが、聞いてくれれば答えるのではないでしょうか。
研修の初心者バッヂつけてれば、お客様も大抵優しくしてくれます。何かあっても先輩や店長のフォローもあると思いますよ。私は研修の頃、よくトレーひっくり返してドリンク駄目になるわグラス割れるわ通路ビショジショになるわ…とか、やらかしましたけど皆に支えられて2年近く続けられました。
大体、初日は17時入りでそんなにすぐお客様来ないので、その間に店長や店長代理から色々教わると思います。
メニューは見ておいた方が良いと思いますよ。たまにお客様から〇〇ある？って聞かれたり、メニュー見ないであると決めつけて頼んできて申し訳ないですが扱っておりません。って事とか、サラダどこ？って言われたりします。

Answer 3

別にノープランでも構いませんが、メニュー名を覚えておけば、少しは楽ですね。特に、アルコール飲料。略す人が多いのと、まとめて早口で言われるでしょうから、焦る回数は減らせるのではないでしょうか。

調理場ではなく、ホールですよね？

ハンディの使い方は文章で書いても意味分からないと思いますので、店で使いながら教えてもらって下さい。それくらいは教えてもらえます。

はじめは声だけ出しとけばいいですよ。呼び込みに出されるでしょうし。

最初から出来るバイトなんて稀ですので大丈夫です。期待なんてしてませんし、出来なくて当たり前です。

モンテローザも店長次第でしょう。いい人だといいですね。では、頑張って下さい。