ほっともっとのレジでの対応についての質問です。 私はほっともっとでバイトをし始めて昨日が初出勤だったのですが 特…

Question

ほっともっとのレジでの対応についての質問です。

私はほっともっとでバイトをし始めて昨日が初出勤だったのですが
特に何も教えてもらえずにいきなりレジに出されてしまったのでわからないことがたくさんあり、困っています（´；ω；｀）

まず、お客様へのお声掛けについてなのですが、
お店に入ってきたところで「いらっしゃいませ、こんにちは」と言うのは
分かったのですが、その後からお店を出るまで、何を言えばいいのか
はっきりと分かりません。
昨日はそれっぽいことを言って乗り越えましたが、
かなりしどろもどろになってしまいました…。
下に書いた状況のとき、何を言えば良いのか教えていただきたいです。

１．ご注文を受ける前（お客様がレジに近づいてメニューを見ているとき）
２．ご注文を受けてレジのボタンを押すとき（メニュー名を復唱するのか）
３．代金を受け取るとき
４．お釣りを返すとき
５．ご注文を受けてオーダーを通して、すでにお客様がレジ近くにいないときに
揚げ時間がかかることが分かり、お客様にそれを伝えなければいけないとき
６．お弁当が完成し、番号札でお客様を呼ぶとき
７．お弁当を渡すとき
８．お店を出るとき

次にキッチンにオーダーを通すときなのですが、お弁当の略称が全くわかりません。
先輩方が言っているのを聞いて覚えていけばいいのかもしれませんが、
分かる方いらっしゃいましたら、代表的なものだけでもいいので
教えていただけたら嬉しいです＞＜

質問がたくさんあり申し訳ないですが、よろしくお願いします。

Answer 1

社内の者です。

研修などがないままに実践をして頂き、
大変申し訳ありませんでした。

もし、良ければどちらのお店なのかもしくは、
都道府県なのかを教えて頂けませんか？

店舗にいる社員(営業部)ではありませんが、
お客様のためにも良くないことですので、

御協力をお願い申し上げます。

Answer 2

すみません｡また回答させていただきます｡ほっともっとは教え方が雑だと聞いたことありますが､初出勤で何も教えてくれないと言うのはびっくりですね(T_T)

①特に何もしないです｡ただ立って注文が決まるまで待つのですがお客様の方も､早くしなきゃと焦らせてしまうときもあるので､その場で出来る作業をおすすめします｡(割り箸を補充するとか)

②はい､復唱した方がいいです｡たまに聞き間違いがあるので｡大量注文の場合は､すべてお客様が注文した後､「注文の確認させていただきます」とか言って復唱した方がいいです｡

③「○○円になります」「○○円頂戴致します」

④「○○円のお釣りです」「○○円お返し致します」

⑤「○○弁当注文のお客様｡(もしくは番号札を渡したなら番号を言う)申し訳ございません｡○○分程お時間いただいてよろしいでしょうか？」

⑥「お待たせ致しました｡○○番号札お持ちのお客様」

⑦「お待たせ致しました｡（スープやお弁当が崩れやすいときは､お気をつけてお持ちくださいと声をかけると､お客様も丁寧にお弁当を持ちます)」

⑧「ありがとうございました｡またお越しください｡」「またのご来店お待ちしております｡」

●略称●
のり弁当 「のり」
ﾛｰｽｶﾂ丼 「ｶﾂ丼」
ﾋﾞｰﾌﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ弁当 「ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ」
ﾁｰｽﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ弁当 「ﾁｰｽﾞ」
肉野菜炒め弁当 「炒め」
おろしﾁｷﾝ竜田弁当「竜田」
ﾃﾞﾗｯｸｽ弁当 「ﾃﾞﾗ」
焼きさばほぐし弁当「さば」
ﾁｷﾝ南蛮弁当 「南蛮」
ﾁｷﾝﾊﾞｽｹｯﾄ 「ﾊﾞｽｹ」

全部ではありませんが､このように一部分だけ取っています｡
長くなってすみません｡