個人経営の店と全国展開のお店、バイトするならどっち？

Question

個人経営の店と全国展開のお店、バイトするならどっち？現在都内の書店でバイトしています。
だいぶ仕事にも慣れてきましたので、かけもちでバイトをしたいと思っています。
(本当はシフトを増やしてほしかったのですが、
相談したところ無理と言われました。)

そこで質問なのですが、一般的に言って、同じ業種においては
個人経営のお店と広範囲に展開しているお店、どちらが良いでしょうか？

飲食店なら個人経営が良い、と聞きます。
大手のお店は統率のためにマニュアルがしっかりしており、融通が利かないからと。
これは他の業種・・・
例えばスーパーやドラッグストアなど・・・
にも当てはまるのでしょうか？

現在悩んでいる二軒が、
片方は小さなお店で、個人経営(「山田スーパー」的な)
もう片方は割と大きなチェーン店(マツモトキヨシ)
なのですが、どちらがオススメでしょうか。
時給などはほとんど同じです。

小さいお店の方が客も少なく、楽といえば楽だと思います。
しかし、本当にそうなのか・・・とも思ってしまいます。
例えば狭過ぎてと辛い、とか、人間関係が面倒くさい、とか。

長くなりましたが、どちらの方が良いかなど、アドバイスがあったら教えてください。
よろしくお願いします。

Answer 1

個人経営の店は、よくいえば融通がききます。

悪く言えばサービス残業など、なあなあにされます。

チェーン店はよくいえば、給料遅延などがありません。

悪く言えば融通がききません。店長が変わるごとに方針がかわったりします。