『栄養士』という職業を聞いた時、皆さんはどんな印象を持ちますか？ それか栄養士に期待する事があったら教えて下さいm(_…

Question

『栄養士』という職業を聞いた時、皆さんはどんな印象を持ちますか？
それか栄養士に期待する事があったら教えて下さいm(_ _)m

Answer 1

現在管理栄養士として働いているものです。たいていの方は「給食のおばさん」、「献立をたてる人」というと思います。ただ、栄養士ではなく、「管理栄養士」になれば話は別です。近年のダイエットブーム、健康志向ブームにのって管理栄養士は広く認知されるようになってきました。また、医療機関においても管理栄養士に求められスキルはより臨床的なものが色濃くなってきており、チーム医療の中においても一目置かれる存在です。肥満大国のアメリカでは、管理栄養士は、社会的地位も高いようです。しかし残念ながら日本では国家資格であるにも関わらず、その社会的地位はそこまで高くはないでしょう。給料もよくはないです。ですが、やりがいのある仕事が多いですし、他の医療系の資格と違って、あらゆる方向に対応できる柔軟性を持つ資格でもあります。例）病院の管理栄養士、公務員の管理栄養士（学校給食センターや、保健センター、保健所、保育園、幼稚園など）、フリーランス、料理研究家、アスリート専属の栄養プログラマー、食品会社で商品開発 etc 非常に魅力のある仕事です。また余談ですが、合コンうけは結構いいです！（料理作れるんでしょ？とかよく聞かれます。）

Answer 2

経験上…栄養価等の計算は出来ても実際に料理させると駄目駄目な女達が多かった…

Answer 3

昨年、友人が人工透析をするようになり、入院していた時に栄養士さんからの食事指導を一緒に聞きました。

それまでは、特に印象と言われても、バランスの良い食事を必要とする人達の為に存在するんだろうなって当たり前の感じでしたよ。

しかし、食事指導の話を一緒に聞いて、生きるためには一番必要な食事のプロフェッショナルだと感じましたね。

家をたてるのが大工さん、図面をひくのが設計士さん。

料理を作るのが調理師、体の事を考えたレシピを考えるのが栄養士さん。

食の設計士といったところでしょうか。