私は今、将来の夢が２つあって 自分でバーかカフェをつくりたいという夢と 音楽関係の仕事をしたいという夢です (まだ…

Question

私は今、将来の夢が２つあって
自分でバーかカフェをつくりたいという夢と
音楽関係の仕事をしたいという夢です
(まだ どっちにするかは迷い中です)
親に、なんでもいいから大学へ行きなさいといわれてるんですが質問１：この２つは大学へ行かなくてもできることなんですか？

質問２：(もしあるなら)バーやカフェを経営するには
どんな大学へ行けばいいですか？
やっぱり商業科の経営学部とかですか？
(できれば、何系(何科)の何学部かを詳しく教えてください!!)

ちなみに、チェーン店をつくるとかっていう大きい夢じゃなく
普通のバー(かカフェ)をつくりたいと思ってます

質問３：音楽関係の仕事をするなら
「これは学んでおくべき」とか「こういう大学に行ったほうがいい」とかありますか？

質問多くてすいません>_<

Answer 1

大学は経済とか経営とかでいいと思います。
最近の大学は、さまざまな学部や学科の名前のものができていますが、基本、昔の学部と呼び名を変えただけで、本質は変わらないと思いますから、経済か経営でいいでしょう。

でも、別に文学部でも理学部でもいいですよ。

もしかしたら専門学校の方がいいのかもしれないけれど、調理とかインテリアとか演出とかショップ経営とか、そういうことを具体的に教えてくれるカリキュラムを組んでいる学部や学科を探してみるといいかも知れません。

飲食店なら、調理師免許と考える人がいますが、管理栄養士などと異なり、これは大学でとるような資格ではなく、誰でも受験できる筆記試験ですし、そもそも調理師免許なんていりません。
保健所が実施する「食品衛生責任者」の講習を受ければＯＫです。

また、音楽関係といっても、別に音楽家とか音楽教師になるわけではないでしょから、音大に行く必要もありません。

それから、どっちにするか迷い中ということですが、いっそのことライブハウスとか、そこまでいかなくても、ステージのあるカフェとか、そんなのを将来経営されてはいかがでしょうか？

ピアノとドラムセットだけは貸し出せるようにしておくとか、常にステージに客席から見えるようにおいておくとかして、ライブが無い時でも「ここはそういう店なんだ」とお客にわかるようにしておいて、あとの楽器は持ち込んでもらう。
でも、音響機器は必要だし、簡単なステージだとしても照明もある程度は必要だし、そっちのほうを勉強したいですよね。

Answer 2

CAFEやBAR経営は、 他人が外から見るほど簡単ではありません。
自営業はどれもそうでしょうが、サラリーマンと比較すると 安定性がなく、将来への不安が常につきまといます。
良くも悪くも、すべてが自分にかかってきます。

経営を考える前に、まず、CAFEやBAR等で バイトして、卒業後は社員として働きましょう。
自分が経営した場合、どうなるかしっかりとシミュレーションを立てて、自分ができるかどうか、
判断した方がよいでしょう。
不景気で先が読めない時代なので、甘く考えると大変な目に会います。