栄養の勉強をしたい。

Question

栄養の勉強をしたい。先日第3子を出産し、思春期の食べ盛り受験生、幼児、乳児、壮年男子（夫）、私という家族構成です。
実家は60代の母と78歳パーキンソン病で肝臓ガンの父（要介護）がおり、
実家と家と行ったり来たりで食事づくりなどを手伝っていまして、家族全員の食事に気を使う毎日です。

わたしは短大の英文科卒で栄養と無縁の世界で生きてきましたが、食についてはかなり敏感なほうです。
食事にはお金を惜しむことをしません。美味しいと聞きつけたものはすぐに取り寄せたり食べに行ったりするほうです。もともと作るのが好きですので割烹料理や中華料理を本格的に習ったこともあります。

父の介護食、夫の痛風防止の食事、子供たちの健康のよい食事などを考え作っているうちに、栄養にとても興味を持つようになりました。

ゆくゆくは栄養士の資格を取るのに再度大学に行こうと思っています。
また、将来的に食の世界で働きたいと思っています。

まずは大学受験までの下地として独学で勉強しておきたいのです。家庭の主婦が自宅で独学で勉強して栄養を学べるもので資格にむすびつく通信講座のようなものはないでしょうか。
ちなみに野菜ソムリエは眼中にありません。

Answer 1

食生活アドバイザーはいかがでしょうか?

大学受験の下地になるかはわかりませんが^^;

参考にURLを貼っておきます。

http://www.flanet.jp/