試食・試飲販売のコツ

Question

試食・試飲販売のコツ試食、試飲販売のコツを教えて下さい。

アルバイトで、試食、試飲販売をしています。

いわゆる、キャンペーンスタッフというものですが、

登録事務所では、大きな声で元気良く、商品アピールをしてください、と言われたので、

大きな声には自信のある私は、大きな声で元気よく、
決まり文句を始まりから終わりまで叫び続けていました。
もちろん笑顔を忘れずに。

しかし、実際やってみた感想は、
大きな声を出しても、その方がなんとなくお客様が買わされる！という気持ちにさせ、
あまり人が寄ってこなかったように思えます。

しかし、あまり声を出してなかったりしても、お店の方からは、休んでる、怠けてる、と見られてしまいそうで、
そのハザマに悩んでいます。

実際私が、買いたいな、と思う試食販売というものは、試食、試飲がおいてあるだけで、
販売員がいない時です。

こう考えると、私が元気よく薦めれば勧めるほど、客は遠ざかっていく気もします。

しかし、実際たくさん売っている試飲販売員もいるわけで、
そういう人が意識していること、たくさん売るコツを是非教えていただきたいです。

ちなみに、私がよく使う宣伝文句は、
「○○から新発売の○○はいかがですか～？」
「本日大変お買い得となっております」
です。

これを就業開始から、最後まで、大きな声で、若干ニュアンスを変えながらアピールしています。
たまーに話を聞いてくれるお客様がいた場合はすかさず商品説明に入りますが、
だいたいのお客様は、ただ試し飲みしたいだけで、飲んだら話も聞かずにすぐ離れて行ってしまいます。

みなさん、うまく試食、試飲販売をするコツをどうか教えて下さい。。。。。

Answer 1

⇧のような宣伝文句では食べてみようと思いません。
トレイに試食をのせてお客さんに差し出してますか？
つまようじなどで差し出されるよりトレイの方が取りやすい心理があります。

で、お客さんが遠くにいるときに、新商品だとか本日お買い得だとかを元気よくしゃべってお客さんが近くに来たら、

どうぞー、よかったら食べてみませんかー？
など、軽い感じで！
全ては食べてもらうところから始まりますから。

食べてもらったらすかさず商品説明をするとお客さんはまず引きます。
こちらから問いかけをしましょう。

味はどうですか？などですね。
お客さんと会話をすると買ってもらえる率がぐっと高くなる上にまわりに仕事してますよアピールになりますよ！

中には食って消えるやつもいますが、試食販売のポイントは会話です。一方的に話を進めない！
そしてめげない、笑顔、ワントーン高い声。

頑張れー！