まかないについて。 飲食店で働こうと思っています。まかない付きらしいのですが、いくつかお聞きしたいことがあります。 …

Question

まかないについて。

飲食店で働こうと思っています。まかない付きらしいのですが、いくつかお聞きしたいことがあります。

店によるとは思うのですが、

①まかないは毎回出ますか？
例えば、６時間以上の勤務時のみ、など。

②まかないの出るタイミングは？
例えば、休憩時、閉店後、など。

③まかないで一食分のご飯になりますか？

是非教えてください(^.^)

Answer 1

某レストランの社員です。
うちは

・通常メニューの社員割引で６０％OFF

・社員割引有効は出退勤の一時間前後

みたいなルールがあります。

好きなのをたべられるのでがっつり食ってます（笑）

Answer 2

店によるので、経験談を・・・

チェーン店等、「ある程度加工されたもの（冷凍等）をお店で仕上げる形の所」
昼時・夕方のピークを過ぎた時に１食注文出来る。
無料だったり、５０％だったり・・・
（一人でラーメン屋の店番をしていたら、まかない用ラーメンが出来た瞬間に大量のお客さんが！１時間後、どんぶりの中身は１つの塊になっていました・・こっそり捨てて作り直しました）

材料を仕入れて、大将（＋数人の社員）が一から料理を作る店
店の人が専用メニューを作ってくれる。店にはないメニューもあるが、好き嫌いが通るとは思わない方が良い。
（冷蔵庫の在庫一掃メニューのお店番・・・といった感じの事もあるので）
無料だったり、１食辺り２００円くらいだったり、ご飯のおかわりがｏｋかどうかも店による。

１食分にはなりますが、あまりガッツリ食べ過ぎると後から働くのに支障が出る事もあるので、その辺は注意して下さい。

Answer 3

私はそば屋で働いてました。お昼挟む時間帯11時～15時の四時間でも30分位の休憩で交代で裏口で食べてましたね。暇な時は自分の好きなメニュー選べました(なぜか海老と肉はダメでした…)忙しい時はまかない用のメニュー作ってくれます。無料だったので、かなりおいしかったですよ★

Answer 4

お店によって違いますね。

①うちは、毎回でます。（アルバイトは１８～２３時なので、１回・社員は１３時～なので、昼夜の２回）
・何時間以上といううより、お昼１２時とか１８時などのご飯の時間に働いている人（１１～１５時や１７時～２２時など）という基準だと思いますよ。

②うちは、一番暇な時間帯に。何時とは決まってませんが、昼は１６時～１７時 夜は２１時～２３時ぐらいです。
・休憩時のところもありますし、仕事中にぱっと食べてしまう場合や、営業終了後に皆でといううところもあります。

③うちは、ご飯とおかずなので、普通にお腹いっぱいです。おかずだけで満足できるぐらいですので。
・お店があるものをだしてくるところと、メニューの何円以内のものを選ぶところと、まかないメニューが何種類か決まっているところもあります。
でも、だいたいはご飯とだと思いますので、よほどたくさん食べる方じゃなければ満足できるはずです。

ここからは体験談ですが、蕎麦屋で働いたときは、休憩時にそばをたべます。パートさんがいるとご飯をくれるのですが、いないと社員さんは忙しくていれてくれず、足りなくてコンビニにおにぎり買いに行ってました。

麺系のお店の場合、それのみがまかないの場合が多いみたいです。
ただ、言えばご飯をくれるところもあります。

だいたいこんな感じでしょうか。