早朝バイト。 サンドイッチの加工、製造の5時～7時のバイトを考えています。 子供の夜泣きがなくなったので…

Question

早朝バイト。

サンドイッチの加工、製造の5時～7時のバイトを考えています。

子供の夜泣きがなくなったので早朝バイトしてみたいです。

近くの小さなパン屋さんです。サンドイッチ製造作業とはどんなものでしょう…??
経験者の方教えて下さい(^O^)/

Answer 1

要するに、店で売っているサンドイッチを作る事です。
大概、パンのスライスとかは前日（夜番の人）にやっておいて、朝からどんどん作ります。

レシピ通りに作ってラッピングすればOK!・・ただ、小さなパン屋さんなら、レシピは担当者の頭の中のみ・・と言う場合があるので、教えてもらって自分でメモしないといけないかもしれません。

中の具材のポテトサラダ・ツナサラダ・玉子サラダは、出来合いのものを使うか自分でで作るかはお店次第です。
小さなお店なら、“ウチで作った方が安い”となるかも。

私の経験では、サンドイッチ担当がお店に入るのが一番早い所が多いので、一番最初の仕事が“店のシャッターを半分あける”こともあります。
ほかのスタッフよりも出勤が早く、しばらく（30分くらい）は一人で仕事をする・・なんて事もあります。2時間のみのバイトに鍵を渡すかどうかは疑問ですが。
（大概、オープンまでに作ってしまわないといけないので）

具を挟んだサンドイッチをカットするコツを掴むまでが大変かもしれません。
力を入れて切ると、どうしてもパンがつぶれてしまいます。
切るときは、下に加える力は最低限に、ナイフの刃全体を使い引くように切ってください。
良く切れるナイフを使いましょう。

慣れてきたら、“～～でこういうサンドイッチを作っていた”と店長に提案して、お店の新商品として採用されたら友達に自慢できます、朝早いのは大変でしょうが、頑張ってください。
（意欲のある店長なら、新商品のアイディアは歓迎してくれます）