趣味の感覚で栄養学を学びたいのですが。。。

Question

趣味の感覚で栄養学を学びたいのですが。。。最近健康や栄養について考えるようになり、自分自身のため、また大切な人のため(家族や友人など)に勉強したいと思っています。

独学で、そこまで本格的ではなく趣味の勉強にとして使える"基礎栄養学"のお勧め書籍はありますか？
知識として覚えておきたいことが書かれているようなものを探しています。
書店で探してみたのですが、ほとんどが栄養士さんなどを目指す方用の専門書ばかりでした(> <)

よろしくお願いします。

Answer 1

食生活アドバイザーの資格本は役に立つかもしれません。
私は3級を学習中です。

3級であれば、食に関する基本的なことを学びます。
2級になると、栄養素なども専門的になってきたと思います。
栄養だけでなく、流通・食中毒・季節の料理など幅広いジャンルですが、家族のためにはなると思います。
大型書店の資格試験のコーナーにあると思います。
マイナーな資格なので、隅っこにあると思いますが（笑）
一度読んでみてください。