催事出店について教えて下さい。 ショッピングモールなどで冷凍のケーキを解凍して販売したいのですが、 自宅に仕入れた商…

Question

催事出店について教えて下さい。
ショッピングモールなどで冷凍のケーキを解凍して販売したいのですが、
自宅に仕入れた商品の保管場所が無いのと現地まで車が小さいので運べません。冷凍物の保管と現地まで配送チャーター便のようなものはあるのでしょうか？
その他のレジ、看板などの備品も運んでくれる所はありますか？

また現地で使う大型の冷凍庫、冷蔵庫の手配はどのようにしているのでしょうか？

なるべく手ぶらで現地に行けるようにしたいです。

そういった仕事をされている方、
どなたか知恵を貸して頂けますか？

Answer 1

ショッピングモールの場合・・・
催事業者は多くは自社便ですが、お主のような場合は赤帽さんを手配しています。
詰める量が限界あるので、冷ケース1カラ2プラス陳列台2台プラス商品に媒体物などでいっぱいになる。
距離によるけど、積んで卸して1万前後かと。