調理系に未経験で入りました(パート)20代前半です 料理もあまりしないので、色々やり方など分からず苦戦しています

Question

調理系に未経験で入りました(パート)20代前半です
料理もあまりしないので、色々やり方など分からず苦戦しています色々聞いたりしますが、あんまりいい顔しないのでしんどいです。人もあんまり優しくは無いです。

ソフト食ミキサー食、常食を同時進行して約2時間で終わらすのですが、私の場合終わらなくて4時間以上経ってしまいます。
毎日仕事の事を考えるとすごいストレスで動悸がしてしまうことや、辛くて涙が出ます
あと腱鞘炎にもなってしまって体がボロボロです、
どうしたらいいですか

Answer 1

未経験だから、仕事がうまく回らないのは自分だけじゃない、誰でもそうだったんだと思うことです。
時間通りに終えるのはベテランで、私は初めてだから４時間でも構わないから、きちんとした仕事をしようと思うことです。
慣れてくれば、だんだん時間が短くなっていきます。だいじょうぶ。

相手がいい顔しなくても教えてもらうことが大事です。
質問も仕事です。相手の顔なんか気にしないで遠慮なく質問しましょう。
質問の時、１から１０までという質問のしかたでなく、自分が特に困っていることや時間がかかっていることをどんな風にやっているか、コツを聞きだしましょう。

仕事が終わったら、明日の仕事は考えないことです。
腱鞘炎は、なかなか治らないから、毎日お手入れしてください。

今はつらいですが、仕事がうまく回り出せば、辛さが薄れていきます。
自分がつぶれないようにできるだけ美味しいもの食べて、お風呂につかって
のんびりして、お仕事の疲れを貯めないようにおすごしください。

Answer 2

料理しない人だと調理器具に疎いですよね？当たり前だけど。
逆に上手な人も、自分が出来る調理補助器具は不用なので詳しくも無い。
動画撮ってさ、友人に時短補助器なんか無いか？を相談してみたら？

例えば！
千切りが出来る人は、包丁さばきで刻めるし速い。
出来なければメチャクチャ時間がかかる。
対策
千切り用スライサーを使えば、料理上手な人よりは遅いが今よりかなり速い

千切りスライサー(仮定)が職場には置いて無いのは、包丁で出来るから無いワケで…そー言う皆が使うのでは無く、自分が必要な補助器具は自前

他にも、微塵切り用の手動フードチョッパーとか、食材別用の皮剥き器とか、料理上手な人が使わないが便利な補助器具は在るんだよ。

友達に相談してみたら？

Answer 3

ソフト食という事から素人としては、
病院、介護の現場ですね。

調理師や栄養士の資格で入ったのなら現場改善の提案ができるかと思います。
パートなら指示されたことを終わらせれば後は構わないんですよ？
するべき内容を嫌われても聞きましょう。
おじさんは異世界行って１を聞いて１０を知れと言われて現代日本の９の次が１０だと思ったら、７の次が１０で偉く損した片手４本指の国があったなあ。

Answer 4

ま、あまり体調が悪ければ、不向きという事で、辞められたらいかがですか❕大丈夫そうなら、最初っからのベテランはいないと思って、奮起されるしかないかと存じますね⭕️∩^ω^∩★彡good luckガンバ❤️