《見たら絶対回答してください!》 ロイヤルホストは調理師の資格を取らせてくれる？ 友達がロイヤルホストで働い…

Question

《見たら絶対回答してください!》

ロイヤルホストは調理師の資格を取らせてくれる？

友達がロイヤルホストで働いているのですが…
まだ勤務して２年です
しかし｢調理師の資格を取ったから､これからはオレと料理長が厨房を仕切る事になった!｣などと言っています。

たった２年でお客様の料理を作る厨房を任されるのでしょうか？

そもそも普通､【ロイヤルで調理師の資格を取る】ものでしょうか？

詳しい事は全く語りません。

以前他の知り合いに聞いた時は､｢かなり厳しい試験がある｣とか｢色々と規制がある｣と言っていた記憶があるのですが…

調理師の資格って確か衛生なんとか…っていう資格も取らないといけないんじゃありませんかね？

どうも胡散臭いです(笑)

ある日その友人が皆に｢料理をご馳走する｣と言ったので､行ってみたんですが…
出てきた料理は…

【油をしっかり通していないシナシナの野菜炒め】

【黒焦げの魚の塩焼き(鯵だったと思います)】

【カクテルと言って出したオレンジジュースを焼酎(しかも芋)】

絵にかいたような駄目料理でした(笑)

味も最悪でしょっぱくて食えたものではありませんでした。

まぁ料理の腕は別に知識や心構え等も聞きましたが､なんというか…
本題から逸脱した能書きばかりです(笑)

彼は嘘をついているんでしょうか？

そういった類いの資格等に詳しい方や実際ロイヤルで勤務されている方に回答して頂けると幸いです!

Ｂ･Ｍ"Sugar"暴君

Answer 1

見ちゃったし…絶対だし…面倒だけど…まっ良いか!!
『ロイヤルホスト』でも正社員で２年間勤務すれば調理師試験を受験出来ます。
試験自体は『原付免許』レベルだから、少し勉強すれば誰でも受かります。
厨房を任されているのは『料理長』で、保健所の営業許可取得に必要な『食品衛生責任者』も料理長です。
貴方のお友達は只の『社員』ですね。
『ファミレス』はセントラルキッチン方式を採用していますので、食材の加工は主に外部一括委託です。(だからドコの店舗でも味が均一なのです。)
店舗のキッチンで行われるのはマニュアルに従った『最終工程』だけですから、(レトルト食品の加熱や、味付け済みの食材を焼いたり、揚げたり、チンしたり…後は盛り付け程度です。)パートの方でも１年程度で出来ますよ。

貴方のお友達は『嘘をついている』のでは無く、『ちょっと調子コイてる』程度だと思いますよ。
まぁ若い調理師さんには良く有る事だし、お友達なのだから大目に見て許してあげて下さいね。

但し、『合コン』の時に女の子に対して『料理のうんちくを語る』等の『犯罪行為』を犯した時は例外です!!
皆で、「『ロイホ』のビーフシチュー美味しいよね!今度集まった時に作ってよ!!」とか…「『ロイホ』のステーキソースのレシピ教えて!!」とか…ムチャ振り口撃をして徹底的にヘコませて構いません!!(友達以前の問題です…『人』として許してはいけません。)

ま…私にとっては瑣末な問題ですね。
ファミレスの価値は『制服の似合う可愛いウェイトレス』が居るか否かです!!
おやすみなさい…

たまねこ

Answer 2

たしか、食べ物関係の仕事を2年すると、会社から働きましたという証明書みたいなものをもらえるので、それを持って学科試験を受けに行きます.

調理師免許だけでも厨房を任される事はあると思います.
また、チェーン店などでは調理内容が決まっていると思いますので、比較的覚えやすいとは思います。

自分で店を開くとすると衛生なんとかの免許もいりますが、調理師免許をもっていれば調理も確かできると思います。

ロイヤルでは調理師免許を取らなくてはいけないといのはわかりませんが、自分の意思で取る方のが多いと思います.

ちなみに、調理師免許を持ってる方が言うには「料理が出来なかったり下手くそでも取れる」と言っていました。

Answer 3

学科試験もあります そしてロイヤルホストとか食べ物屋で二年働くと調理師の資格とれます なのでロイヤルホストに二年働いただけでは取れません