マックで働き始めて2ヶ月ほどのクルーです。私は最近急にドライブスルーのOTを任されなくなりました。自分はポジションの中で…

Question

マックで働き始めて2ヶ月ほどのクルーです。私は最近急にドライブスルーのOTを任されなくなりました。自分はポジションの中で1番ドライブスルーのOTが苦手です。ドライブスルーのOTはドライブスルーのドリンクはもちろんカウンターのドリンクも作って袋広げてドリンクホルダー作ってみたいなのをやらないといけないので注文を聞いて打ちながら同時進行で何かをやらないといけないのがすごく苦手で自分が忘れっぽいのもありシェイクやフラッペ作りに行ってる間に注文をどんどん言われて何を頼まれたか分からなくなってしまったり受け終わって作りに行こうとしたらすぐ次の車が来ると言う感じで余裕がなくて毎回のように聞き間違えてしまってワズ付けてる先輩の誰かが「あれ〇〇じゃなくて△△って言ってなかった？」と言ってキャッシャーの方が「〇〇をご注文でお間違いないですか？と確認してけっきょく間違ってたりとかがかなりありましたが、それでもOTをやる頻度はけっこう高かったと思います。それなのに急に私はOTを任されなくなり先輩がOTで自分はカウンターが多くなりました。これは私がミスしすぎたがら任されなくなったのでしょうか？今後任されることは無いのですか？

Answer 1

ミスが多いのが続くと凹んじゃうから、今できることを頑張ってもらおうかな、って感じだと思います。
しばらくしたら、また任せてくれると思いますよ。

私は8年前にマックでバイトしていたのですが、ドライブスルーのOTだけで精一杯の間はOTだけに集中→余裕が出てきたら、ドリンクも作るって感じで段々とできることを増やすといいです。

シェイクやフラッペなどの場所がOTのPOSから離れている場合には、OT後に自分で作るか、もしくは他の人にお願いしましょう。
余裕がない時の次の車は、少し待ってもらう感じでやるといいです。

注文を聞く時に、（ドリンクなどはまとめて後で聞くなど）効率よく注文を聞く工夫をするとドリンクを作る余裕とかも出てきますし、オーダーテイクタイムも短くなります。

先輩がOTをやっている時には、動き方や注文の聞き方を参考にする時間なので、たとえ自分のポジションがカウンターでも、余裕を見つけては先輩を観察してみてください。

ワズの台数に余裕がある時には、自分がカウンターでもワズをつけながら観察すると動きや注文の聞き方がわかりやすくておすすめなんですが、そこは店舗とかの事情もあるので、シフトマネージャーに確認ですね。
（私の店舗の場合にはクルーが少なすぎて、カウンターはもちろんワズつけるし、カウンターとドライブスルー兼任の時は、OPのイニシもワズつけてドライブスルーの注文を聞きながらバーガー作ってました。）