私はある回転寿司チェーン店のキッチンで働いているのですが、今日店長にかなり大きめの声で叱られてしまいました。正直反省しな…

Question

私はある回転寿司チェーン店のキッチンで働いているのですが、今日店長にかなり大きめの声で叱られてしまいました。正直反省しなきゃという気持ちと同じくらいに恥ずかしいという気持ちでいっぱいでした。もちろん、今後叱られないようにしっかりしますが、明日以降の店長との接し方（店長からの態度等）や私が叱られているところに居合わせた方々との接し方が気まずくなるのでは、と少し悩んでおります。

怒られた内容としては、軍艦を担当しているのですが、昼の部から夜の部への引き継ぎ時の混ぜ物のストックが少なすぎていっつも困っていたんだよ。ということでした。自分的には大丈夫だろうと思う量のストックがあったのでそう言われて、初めて気付きました。｢◯◯さん作る量本当に少ないからいっつも聞いてるけどいっつもやってかないじゃん｣と言ったニュアンスのことを言われ、それが1番心に来ました。

何を聞きたいかと言いますと、今後店長やその場にいあわせたバイトさんとの接し方、接され方はどうなってしまうのか。ということです。

そして大変恐縮ではありますが、慰めの言葉が頂ければ明日からも頑張れると思っております。

Answer 1

回転寿司の店舗や現場によりますが、きちんと1から10まで丁寧に教えてくれなかったり、人によって言う事や指導がバラバラ。
なのでそんなに気にしなくていいですよ。

どこの職場でも急に怒鳴るとか怒る人いますね。
短気というかなんというか、治らないから気にしなくていいです。

大きめの声で叱られて次の日謝って、もう一度ミスしないように確認取ろうとしたら相手はそんな事忘れていたりしたこともあります。

言う方は結構忘れてしまっています。
だから次からミスしないよう気をつけたらいいだけですよ。
お金稼ぎに行ってるんだから割り切ったほうがいいです。

Answer 2

叱られる前に、もう少し作っておいてねって一言言ってほしかったですね。
それで作ってなくて叱られるなら分かるんですけどね。

私も社会人生活長いので、いきなり叱る人もまあそんなにいません。
貴方も叱られるだけの落ち度はあったのかもですよ。
あまりにも少なすぎだろっていうレベルだったかもですね。
が、過去に回転寿司の厨房で働いていたこともあるので、厨房のあの戦場のような忙しさも知っています。
夜の忙しさも知っています。
なので、大きな声で叱られたというのも分からなくはないのです。
夜の人は次の日の仕込みもして帰ってますから、多分きっと十分量でなかったのでしょう。

さて、明日の貴方の身の置き方ですが、
すみませんでしたといつも通り一生懸命働き、十分量のストックを仕込みしておく。
できれば誰か責任ある立場の人に確認を取っておくといいと思います。
これくらいの量で足りますか？と。
土日と平日では違うと思うので、その辺の確認もしておくといいかと。

Answer 3

改善して今まで通り普通に接していれば良いのです。仕事をしていればミスをして叱られることだって当然あり得ます。そんな事でクヨクヨ悩んでいたら社会でやっていけませんよ。

Answer 4

私も回転寿司で働いてます！
ちゃんとした店長なら普段通りの接し方に戻ってると思います、私も何回も言い合いみたいなことしたことありますが次の日には普通に話しかけてきます
他の従業員の態度も特になにも変わらないと思います。誰が怒られてたとか案外覚えてないし、すぐ忘れます笑

そもそもストック少なかったのを教えられていなかったなら、怒られても「いや知らんし」ぐらいのスタンスでいた方が楽です。笑

回転寿司大変ですよね〜明日からも一緒に頑張りましょう(^з^)-☆