ドトールのアルバイトについて質問です。 私はドトールのアルバイトで、まだ2週間のペーペーです。

Question

ドトールのアルバイトについて質問です。
私はドトールのアルバイトで、まだ2週間のペーペーです。明後日、はじめてのフードなのですがマニュアルを見てもよくわかりません。テイクアウトと店内でまた違いがあると聞きました。
そこで、フードを作る時のコツを教えてください！
よろしくお願いします

Answer 1

個人差あるかもしれないですが、インプットばかりではなくアウトプットを積極的にすると工程を覚えやすいと思います。
なのでまずは作ってるところを見せてもらう→材料や補足をメモ→マニュアルで工程を確認→工程を質問してもらう→実際に作るって感じです。
メモは簡潔に書いた方が覚えやすいと思うので、
・パンを焼く
・レタス 〇〇g
・チーズ 2枚
・ハム
・パンにマヨでM字 (ヒールは横線も入れる)
みたいな書き方が個人的には覚えやすく好きです。

イートインとテイクアウトの違いは、ジャーマン・レタスドッグの工程、ミラノサンドを切るか切らないかです。