栄養士の方に質問です。 30年前、学生の頃に資格を取りましたが事務の仕事に就いた為全くの素人です。

Question

栄養士の方に質問です。
30年前、学生の頃に資格を取りましたが事務の仕事に就いた為全くの素人です。しかし、昨年事務職を退職し、今年からは、その資格を活かして栄養士として就職することになりました。
ですが、30年間事務職だった為不安で仕方ありません。

何かサクッとブランクを埋められるような、また、参考になる書籍やネットなどあれば教えてください。

Answer 1

30年のブランクは大きいですが、再学習により克服可能です。まず、栄養士の基礎知識を再確認するために、教科書や参考書を読むことをおすすめします。例えば、「栄養士・管理栄養士のための基礎からの食事療法」や「栄養士・管理栄養士のための栄養学」などが参考になります。

また、最新の栄養学の情報を得るために、専門誌やオンラインの情報サイトを活用すると良いでしょう。例えば、「日本栄養改善学会」や「日本栄養食糧学会」のウェブサイトでは、最新の研究結果や情報が公開されています。

さらに、実践的なスキルを身につけるために、栄養士の研修やセミナーに参加するのも一つの方法です。これらは、地域の公共施設や専門学校、オンラインでも開催されています。

最後に、自分自身の健康管理や食事作りを通じて、栄養士としてのスキルを日々実践することも大切です。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。