焼肉きんぐで働いている方いませんか！！？ わたしホールで働いてて、朝スタのときもトイレ掃除とかゼリー作りとかだった…

Question

焼肉きんぐで働いている方いませんか！！？

わたしホールで働いてて、朝スタのときもトイレ掃除とかゼリー作りとかだったんですけど、明日の朝スタ初めてキッチンなんですキッチンの朝スタってなにするんですか！？！

Answer 1

うちの店舗では、食材の納品。（備品の納品はホールの仕事）食材の仕込み。量が多いので野菜と肉担当の人がいます。袋から出すだけのものもあればポーションするのも。オープン1時間前には火や電源、米を炊いたりします。直前だと温まらないので。調理器具を用意し、食材も各ポジションにセットします。食材の下には氷もセットします。仕込みで使った調理器具やキャンブロ等洗います。

Answer 2

キッチンの朝スタッフの主な業務は、開店前の準備作業が中心です。具体的には、食材の下ごしらえ、調理器具の準備、調理場の清掃などがあります。また、店舗によっては、前日に残った食材の管理や在庫の確認も行うことがあります。ただし、具体的な業務内容は店舗やシフトにより異なるため、不明な点は上司や先輩に確認することをおすすめします。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。