来年、管理栄養士の国家試験を受ける為に 願書の準備をしています。 私は2年制の専門学校を卒業している為、 3年以上の実…

Question

来年、管理栄養士の国家試験を受ける為に
願書の準備をしています。

私は2年制の専門学校を卒業している為、
3年以上の実務経験が必要です。
卒業後は委託会社に勤め、委託先の病院の厨房で栄養士として働いていました。

厨房での主な業務は
⚫︎盛り付け
⚫︎配膳下膳
⚫︎野菜の仕込み
⚫︎作業工程表の作成 でした。
私の他にも栄養士2人、管理栄養士2人、
調理師、パート、病院側の管理栄養士が居た為、
仕事は分担していました。

実務経験証明書の栄養士指導業務の内容に該当するものは下記の中でどれに当てはめて良いのか分からず投稿しました。

ア献立作成
イ食品食材の選択
ウ栄養に関する教育
エ栄養に関する調査研究
オ栄養行政に関する業務
カ栄養に関する相談、指導
キ栄養に関する知識の普及向上

分かる方いらっしゃいましたら、教えて下さい。
よろしくお願いします。

長々と失礼しました。

Answer 1

栄養指導業務に当てはまるかどうかは実務施設長が証明するものなので、委託先の病院で記入します。ご自身が記入することはできません、また委託会社が証明するのは委託先から委託を受けていることなのでやはり内容に関して証明することはできません。
したがって、委託先の病院に再度提出して記入していただくしかありません。
ただ、他の回答者の方も仰っていたように、栄養指導業務に該当するものがないように思われます。それも含め早急に委託先の病院に問い合わせてはいかがでしょうか。

Answer 2

どれも栄養指導業務には該当しないと思います。

特に盛り付けや仕込みは調理員の業務と判断され、
「栄養指導業務以外の業務も同時に行っている場合」
に該当するのではないでしょうか。

病院側の方も実態を把握しているので
その項目は敢て触れずに
勤務期間のみ証明したように感じます。

Answer 3

管理栄養士の資格を取得しています。

会社から質問されたのですか？

実務経験証明書は、会社が作成するものです。

Answer 4

管理栄養士の国家試験に向けて、願書の準備をしているんですね！専門学校を卒業された後、実務経験を積まれたんですね。素晴らしいですね！実務経験証明書の内容についてお聞きですね。私の見解では、カの「栄養に関する相談、指導」に当てはまるのではないでしょうか。病院の厨房で、盛り付けや配膳下膳、野菜の仕込み、作業工程表の作成などを担当されていたとのことですが、他の栄養士や管理栄養士と共に、患者さんやスタッフからの栄養に関する相談や指導をされていたのではないでしょうか。ただ、私が答える内容が正しいかどうかは保証できません。もし違う場合は、専門家に相談されることをおすすめします。