カナダ/ワーホリ 日系レストランでサーバーとして働いています。 初日から１ヶ月ほど経ちました。 最初の2日間はトラ…

Question

カナダ/ワーホリ
日系レストランでサーバーとして働いています。
初日から１ヶ月ほど経ちました。
最初の2日間はトライアルということでチップなし、12ドルで働くことに同意しました。そこから2週間分の15.50ドルで働いてた分の小切手を本日貰ったのですが、チップは貰えませんでした。
マネージャーに聞いてみたところ、最初の4週間はチップ払えない、トライアル。と言われました。2日間のトライアル終えて更に１ヶ月トライアルでチップが貰えないことに疑問を持ち、ここで質問してみることにしました。
日本人は私だけしか働いておらず、スタッフも少ない職場で、みんな１ヶ月はチップなしで働いてるよとマネージャーに言われて受け入れたのですが、今週はフルで4日間丸々一生懸命働いているのにチップ無しなのか、と思うとやる気が出ません。

チップを払わないのは違法では無いのか、それともこういうトライアル制度は普通なのか、それともレストランによるのか、知っている方が居たら教えて欲しいです。

補足

補足します。

以前職場で私と同じ位置で働いていたカナダ出身の女の子の話によると、「チップ渡すと言われていても、ずっと貰えないよ。私は1年間も働いたけどボーナスとして10ドル貰ったことがあるだけ。それが理由で最近辞めた」とのことでした。

日本人だから、ワーホリだからカモにされてるという理由では無いようです。ダウンタウンから離れているのでお客さんもスタッフも私以外日本人ゼロです。

*マネージャーは台湾出身カナダ人です。

Answer 1

お話を聞いた限りオーナーやマネージャーが、主さまを言いくるめて、ピンハネしてるように思います。

ご滞在の州が明記されていないので、法律的なことはわかりませんが、私は米CA州と加BC州でサーバー経験がありますので、その経験から回答します。

＞チップを払わないのは違法では無いのか
最低賃金さえ支払っていれば全く違法ではないと思います。

＞トライアル制度は普通なのか

レストランにもよりますが普通です。私が今まで働いたレストランでもトライアルはありました。ただ、最初の3日間くらいはチップゼロでも1ヵ月間ゼロということはありませんでした。仕事の能力、スキルに応じて、チップの額が他のサーバーと比べて、例えば20％～50％～80%～100%と徐々に上がっていく場合が多かったです。

どれくらいの期間で100%になるかは、サーバーとしての能力やレストランにもよりますので、一概には言えません。

極端な例ですが、ハリウッドセレブを顧客に持つ超高級レストランではサーバーのチップが100%になるまで2年くらいかかるそうです。（プロのサーバーですね。）

＞「チップ渡すと言われていても、ずっと貰えないよ。私は1年間も働いたけどボーナスとして10ドル貰ったことがあるだけ。それが理由で最近辞めた」

これが全てです。他の職場を探し始めたほうがいいと思います。

Answer 2

在住です
選んだ店がわるいですね
よくある話です

Answer 3

恐らく選んだレストランの経営者がカナリガチなんではないかと思います。

自分なら職場を変えます。

Answer 4

まあ、ワーホリと言っても、英語出来ない日本人ばかり。

なので、日系レストランの良いカモ。