マックバイトクルーです 聞く暇がなかったので取り揃えについて教えてください！ 1️⃣トレーの配置 右サンド、真ん中ドリ…

Question

マックバイトクルーです
聞く暇がなかったので取り揃えについて教えてください！

1️⃣トレーの配置
右サンド、真ん中ドリンク、左サイドで合っていますか？

2️⃣お持ち帰り・重ねてはいけないものは何でしょうか？
・紙袋、たくさんオーダーがあると何号を使えばいいか全く分からなくなります。
・モバイルオーダーはMOPと表示されていますよね？
パークや出前館、テーブルだったりお持ち帰りだったりモバイルオーダーだったり、訳がわからなくなります。

出前館などの時の特別な袋の入れ方やドリンクの置き方があれば教えてください！

まだきちんとランナーをしたことがないのですが、
紙袋の入れ方や何の袋を使ってどのように袋詰めするのかなど何でもいいので取り揃えについて教えていただきたいです！
大雑把ですがよろしくお願いします。

Answer 1

マクドナルドで勤務している者です。
トレーの配置などうろ覚えなので分かるものだけ記載します。
他は自店のマネージャーに聞くのをおすすめします。

2⃣・重ねてはいけないものとは取り揃えのことでしょうか？基本的に3po（出前館、Uber、ウォルト）も通常の注文と入れ方は変わりません。アイテムカウントの大きいもの（例えば箱の商品、テリチキ、チキンフィレオ当たりだったはず
どこかに書いてあるので確認してみてください）
は横にしては行けない…とか…
3段以上は基本的にダメだった気がします…
・取り揃えは本当に慣れなのでマネージャーのやり方とか見て覚えましょう。
ポテトだけ別〜とかナゲットとポテトだけ一緒に入れてほかは別〜
様々なやり方があります。

・モバイルオーダーはMOPです。店舗によりますがモバイルオーダーの中でもIN.OUTはあるので気をつけてください。

・3POのドリンクは基本的に3号（ドリンク１個）か6号（ドリンク2個）に入れますね〜、（下にドリンク固定するやつ入れて（名前忘れました））
暖かいものと冷たいドリンクは分けた方がいいかも。
3POの際はポテトは基本揚げたてです。
油が飛び散るのでバーガーが入っている袋とは別にポテトを取ります。ポテトだけ別。

・何回も言うようですが取り揃えは慣れです。取り揃えに限らずですが分からないことは本当にマネージャーでも誰でもいいのでできる人に聞いてください。最初は絶対怒られたり言われたりします。当たり前です。頑張れ。細かいことはマネージャーに聞きましょう。