コンビニスイーツやファミレスのメニューなど、新商品を考え、開発する職はなんと言いますか？ 商品開発なのか、食品技術者な…

Question

コンビニスイーツやファミレスのメニューなど、新商品を考え、開発する職はなんと言いますか？
商品開発なのか、食品技術者なのか、どの分野に入るのかわかりません。自分はずっと商品開発だと思っていたのですが、大学選びをする時に商品開発で調べると工業とか機械的(？)な方が出てきてしまいました。

知ってる方、詳しい方教えていただけると嬉しいです。

Answer 1

商品コンセプトを考えるのはマーケティング、実際に試作して作るのは研究開発
と大別することが多いです。
商品開発というと上記２つを合わせたものになることが多いですね。