配属部署により違いはありますが、基本的にはピックアップでしょうね。
ただ、販売物をピックアップしてるだけと言う訳ではなく、
整理整頓や掃除なども当然する事になります。
搬入搬出も手が空いてる時はかりだされます。
技術、技能のある人ならばピックアップ以外に回されます。
事務経験者であれば事務に回されるでしょうし、
パソコンでの在庫管理など任される人もいます。
大型特殊免許所有のフォーク技能士であれば多少時給アップして
搬入中心に荷物の運搬などをする事になります。
圧倒的大多数はピックアップの認識で良いかと。