40代後半女性です。年齢的にも本当に悩んでおり御助言を頂ければと思い投稿致しました。先日Uターン転職し地元老舗料亭に採用…

Question

40代後半女性です。年齢的にも本当に悩んでおり御助言を頂ければと思い投稿致しました。先日Uターン転職し地元老舗料亭に採用して頂きました。働く事は好きで、年齢的にも大変ありがたい話ですので頑張っております。職種は帳場でホテルフロントの様なモノです。下足管理、ドアマン業務等も並行しております。優秀な男性スタッフが先輩で叱られながらも必死で頑張っております。ところが一週間経過し、会社の内情が見え出し疑問が出て来ました。地元で有名高級老舗料亭と歌いながら、内情は火の車でした。給与も内定提示額の一万円下がり「半年後に差額の６万を支払う。しかし書面は交わさない」とのこと。他、帳場は管理職男性と先輩男性と私を含め３人だと思い込んで居ましたが、一名「20代の病欠の在籍者」が居る事が解りました。先輩に当たる人ですので、軽く伺ってみたのですが、職場全体で「禁句」になっているようで誰も答えてはくださいません。オーナーの親族と言う訳でも無い様です。他は女将が殆ど店鋪に出勤していないこと。娘の若女将も「女将はやりたくない」と言って殆ど店鋪には来ません。正社員の仲居スタッフも「体調が悪い」と理由で週末によく休みます。そのため帳場スタッフも板場に入り燗の番をします。規定外業務も「経験♪」と前向きに頑張ってはいたのですが、よくよく見ると「板長」までもが日常的に御運びに出ざるを得ない状況なのも解りました。正社員スタッフの仲居も20代の在籍3年未満の女子3人。ベテランは退職なさってしまったとのこと。なので彼女達が欠勤すると、近場の年配のパートスタッフを当日に呼び出すパターンなのも解りました。この料亭は地元では「最古、最高級」を唄う料亭です。しかし実際は仲居さんの質もまだ幼く、かと言って女将が指導する様子も無く…。先日は日曜日にも関わらず、女将も若女将も出勤せず、帳場の管理職男性が「体調が悪いから」と早退してしまいました。VIPの予約もあったにも関わらず帳場は、止む無く先輩男性と素人の私でこなすしかありませんでした。どんな職場にも問題はあるものですが、高級を唄う料亭旅館の内情とはこんなモノでしょうか？地元で有名と言う安心感、私の年齢的にも料亭は働きやすいと思って選んだのですが、給与面を筆頭に職場環境や将来性に疑問を感じ始めました。人間関係は、女性の職場の割には良好です。しかしホテル勤務時代も調理場は気難しい人達の多い場所でしたが、この料亭は板場の方々までもが異様にフレンドリーです。やはり「何か」あるんじゃないか？と感じ始めています。職場の中傷は希望しません。自身の転職が失敗なら、不本意ですが前向きに転職活動も視野に入れて居ます。特に料亭や旅館勤務後経験者様からのアドバイスがありますと心強いです。

Answer 1

内容を拝見するに、確実に人員がうまく回っていません。管理者も行き届いた教育を受けずに日々その場をしのいでいるとしか思えません。
このような環境ですと、普通に客が異変に気が付き出します。再び来店することはなくなってきます。
申し訳ないですが、ただでさえ厳しい飲食業界ですから、長期間運営を維持するのは難しいと思います。
廃業する頃には年齢を重ねているわけですから、今よりも転職は厳しくなるのではないかと想像できます。今が一番お若いわけですから、長い目で見て今のうちに転職活動されたほうがいいと思います。

Answer 2

元採用担当のおぢさんです。

終焉に近づいている感じですね。誰もやる気がないから、一部の頑張っている人にしわ寄せがいき、状況がわからない新人を次々に入れて回すしかないのでしょう。

いろんな考え方があろうかと思いますが、あなたが慌てて辞めようが、当面そこの仕事を続けようが事態は変わらないという前提で考えるのが良いかと思います。ですので、気長に転職活動をされたらいかがでしょうか。おそらく、差額の１万円は半年後にももらえない可能性は高いでしょう。ただ、当面給料をもらいながら適当に転活をやれるのは精神面でも負担が小さいのかなと思えます。

おそらくは、都市部ではないんですよね。そうであれば、良い求人が出るのはときどきの話でしょうから、常にアンテナを上げておいて、転職活動が上手く言った暁に退職されればよいかと思います。