いとこは広島市在住の広島県民ですが、「尾道ラーメン」を食べたことが無いと言ってました。しかも、別に食べに行きたいとも思わないことも言ってました。 ラーメンには拘りはないみたいだけど、お好み焼きだけは(頑として)「関西風」よりは「広島焼きが一番」と言って譲らないですね。 そういう自分は関西人じゃない関西在住だけど、お好み焼きだけは広島焼きの方が旨いし、好きです。けど、「尾道ラーメン」は食べに行ったことがないですね。
なるほど:1
戦後から続く「広島ラーメン」が好きな人も多いです。
県東部の人間なので、尾道ラーメンは大好きです。が、お店によって味が大分違います。 基本、鶏ガラ、豚骨+(魚介)の醤油ベースに背油が乗ってて、具は、チャーシュー、メンマに葱がデフォルトです。 同じ内容でも、福山市では中華そばと言う事が多いです。 なので、此方では普通の醤油ラーメンが尾道ラーメン系になります。 豚骨ラーメンも大好きです。 長崎チャンポンも食べますし、味噌や塩ラーメンも食べますよ。 広島市は、基本ラーメンと言えば豚骨醤油系ですので、尾道ラーメン提供店は少ないです。
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