マクドナルドの厨房で8年働いていて、調理師試験の受験申請をしたのですが、調理業務と認められないとのことで再提出になってし…

Question

マクドナルドの厨房で8年働いていて、調理師試験の受験申請をしたのですが、調理業務と認められないとのことで再提出になってしまいました。調理業務の内容箇所には、焼く、揚げる、味付けるに丸をしました。特記事項に具体的に追記してくださいとあったのですが、どのように書いたらいいのでしょうか？ちなみに、送付した調理技術技能センターに問い合わせの電話をしてもいつも繋がりません。

補足

至急、お願いします。

Answer 1

うーん。マクドナルドですか・・・

http://www.chouri-ggc.or.jp/chourishishiken/all_delegation/

次の業務は、調理業務とは認められません。
2 半製品を簡易な最終調理（揚げる、焼く等）を行い提供する営業（食品例：唐揚げ、フライドポテト等）

↑この規定があるので、なかなか厳しいですね。
マックでのポテトを揚げる、パティを焼くは調理と認められなので。
普通は野菜の下ごしらえとか、煮物とか書くんですが、そんなのないですしね。
サラダもカットされたものですしね。
マックの店舗で一から調理するものありますかね？

Answer 2

そもそも、調理業務従事証明書はマクドナルドが発行するものですので、一度発行された書類の特記事項に貴方が追記することはないと思います。

もしかして、貴方はマクドナルドに証明書の発行を頼まずに、勝手に証明書を書いて出して、認められなかったのではないでしょうか？

そうでないなら、再提出になった際になんと言われたのかを詳しく説明されることをお勧めします

Answer 3

そりゃ、調理としての内容はさておき8年もやってきたことを自分の言葉で説明できないなら、技能として認められないのは当たり前でしょう
自力で書けないなら諦めましょう

居酒屋のキッチンならまだわかりますが、マックの厨房は無理でしょうよ

Answer 4

マネージャーやってました。
あれは調理とは言えませんから妥当ですね。