丸亀製麺のバイトは主に何の作業をするのでしょうか。店舗によって微差があると思うので、ざっくりで大丈夫です。

Question

丸亀製麺のバイトは主に何の作業をするのでしょうか。店舗によって微差があると思うので、ざっくりで大丈夫です。

Answer 1

製麺
└生地作り/生地をのばす/白だしや各種だしの作成

釜
└等間隔で麺を茹でる/茹で上がった麺を水で締める/茹で麺の時間管理/1玉ごとに分ける

湯煎(トッピング)
└お客さんから注文を取り丼に盛り付けて提供する

天ぷら
└天ぷらを揚げる/天ぷらの品質管理/いなり寿司を作る

火口(主に路面店中心)
└肉うどんなど火を使うメニューの調理/おにぎりを作る

レジ
└お客さんの頼んだ品を素早く識別し、レジに打ち込む/金銭管理/セルフサービスの天かすやネギの管理

発注
└各種食材や備品の管理発注/到着した食材の仕分け

ホール(主に路面店中心)
└店内の清掃消毒/ふきんの消毒/天ぷらや火口で使用する食材の仕込み

洗い場
└返却口の食器を分けて洗う/洗い上がった食器を戻す/トレーやお皿を拭く

ポジションは1人で兼任することも多いです。
(製麺＆釜/天ぷら＆火口/レジ＆洗い場など)

勤務する時間帯や本人の適性でポジションを割り当てられます。

Answer 2

製麺、トッピング、天ぷら、おむすび、レジ、洗い場、店内清掃などでしょう。
どのポジションかは店舗の人手によります。