栄養系の短大1年生です。来年の就職に向けてのセミナーがありました。私の通っている短大で栄養士職に就く人の大半が受託会社で…

Question

栄養系の短大1年生です。来年の就職に向けてのセミナーがありました。私の通っている短大で栄養士職に就く人の大半が受託会社であると知りました。あげられていた会社をいくつか調べましたが、口コミがあまりよくありません。「残業手当はでるが、月残業40時間はざらにあります｣や「常に人手不足で残業込のシフトを組まれることがある」などと沢山書かれていました。そんな会社に就職したいとも思えず、就活にとても悩んでいます。実際、調理よりも栄養指導をしたいと思っているのですが、そのような就職先はあまりないのでしょうか？？

Answer 1

短大卒の栄養士だと、就職先は給食センターや介護施設が多いのではないでしょうか。
経験を積んで、管理栄養士を目指されては、と思います。

管理栄養士なら、メーカー、病院。
名ばかりになってしまいますが、管理栄養士資格を有する、ドラッグストア従業員。
これらは調理より栄養指導の向きが強いと思います。

Answer 2

＞調理よりも栄養指導をしたい
それなら給食会社はおすすめしません。
給食会社の一番大事な仕事は調理ですから、調理師の人手が足りなければ栄養士だろうと営業だろうと調理に入ります。

病院は管理栄養士しか採用しないので、市役所や栄養教諭などの公務員はどうでしょうか。

Answer 3

病院とかの直雇用ですかね

でも病院で栄養指導をするのは管理栄養士です。なぜ管理栄養士しか栄養指導をしないのか?管理栄養士の栄養指導は患者様から「栄養指導料」というお金が取れるからです。
栄養士でも指導はできるのですが、お金が取れません。なので栄養士は雇わないのです。

管理栄養士でない栄養士は結局調理の方になっちゃうんですよね。

Answer 4

医療施設等で栄養指導してお金を取れるのは管理栄養士です。栄養士では取ることはできません。したがって採用は管理栄養士です。授業でやったはずですが。