ドンクで正社員として就職したら、5年間でパンを製造するある程度のことは学べるでしょうか？

Question

ドンクで正社員として就職したら、5年間でパンを製造するある程度のことは学べるでしょうか？やはり、5年程度じゃあまり学ぶことはできないですかね
ドンクは、パンの修行に向いている企業と言えますか？

働いている方や詳しい方おられましたら色々と教えていただけると幸いです。
あと、どちらかといえば、食品業界という事もあり、ブラック企業でしょうか？

Answer 1

ドンクはスクラッチベーカリーですからね

スクラッチベーカリーとは、店で粉から生地を仕込んでいるパン屋のことです。

ある程度は出来るようになると思いますよ。

パンの製法の科学的なことは、本とか読んだ方がいいです。パンのコツの科学という本はいいですよ。パン作り極めたい方はたいていこの本を教科書のように使ってます。