私は2年間ホールのアルバイトをしていました。 仕事内容はご案内、オーダー、キャリー(キッチンから出てきたハンバーグにソースをかける、味噌汁を作る、コーンスープを湯煎するなど)、ドリンクとデザート、帰った机の片付けから下膳で皿の仕分けの他にフォークスプーンなどシルバー類を拭いてホールに戻す、ナフキンやおしぼりの補充があります。 平日は昼と夜のピーク時に少し待ちができますがほとんどは空席ありで主婦グループや近くの工事の方が多いです。休日は12〜2時、5時半〜7時半頃はほぼ満席でファミリー、学生が多いです。今は7時ラストオーダーですが7時半まで待ちがあったりします。 仕事の教え方は店舗によるかもしれませんが、各内容教えてもらう前に動画を見ますがやり方やセリフは人によって教える人によっても変わるのでそれをしっかり意識しなくても大丈夫です。入ったお客さんの注文によって新しいことを覚えていくので正直しっかりとしたマニュアルを置いて欲しいなと思っている人も結構居ます。 何度か入れ替えも見てきましたが正直社員は口だけでちゃんと動いてる人は少ないです。アルバイトが多いため学年関係なく仲良く楽しく仕事は出来ていました! 長々とすいません。参考になれば嬉しいです。
ホールですか?キッチンですか?
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