子ども食堂で調理を行なっている方についての質問です。

Question

子ども食堂で調理を行なっている方についての質問です。子ども食堂で調理をされている方は、素早く調理する能力や栄養士などのような資格は求められますか？

また、調理されている方はどのように集まった方々なのでしょうか？

Answer 1

私が参加している子ども食堂の場合は、作ってるのは普通の主婦で、栄養士さんではありません。給食センターでパート経験のある人が大人数分を作る時のコツを教えてくれたので助かっています。献立は、知り合いの中で栄養士の資格をもつ人に頼んでたててもらってます。
うちは、地元の農協の社会貢献活動が母体なので、農協の婦人会や、その人が役員をやっている市の更正保護活動会、それぞれのお友達を誘って、と混成です。
うちはたまたまこうですが、他は、地域にあるお寺さんが主催してたり、自発的なボランティア活動だったり、色々あると思います。

Answer 2

私のところは、料理教室をされてる先生が主宰されてます

献立は、先生が考えてます。調理師と栄養士の資格を持たれてます

お手伝いのスタッフは、その教室のアシスタントさんや、生徒さんがされてます。

調理が苦手な人は、配膳・盛り付け・皿洗いを担当されてます。