回転寿司のキッチンに受かってバイト3回出勤しました。

Question

回転寿司のキッチンに受かってバイト3回出勤しました。初日に1時間ほどそのレーンのネタを教えてもらったのですが、あとは1人でお願いしますって言われて特にそれ以外のことを教えてもらってません。

2回目も3回目もずっと1人で任されて忙しくて手が回らなくなったら手伝ってもらう感じです。ミスしても注意されるだけでその処理も任されてます。

ネタがわからなくて聞いても自分で探してって言われて探しにいけば何で持ち場離れてんの？って店長に怒られて、
仕込みを教えて貰っててもそんなに丁寧に教えなくていいから！ネタ探しに手伝ってもらえばそんなことしてないで自分の仕事して！って私に教えてくれる人がリーダーに怒られてて申し訳ないです。

どこの回転寿司でもこのような感じなのでしょうか。やっていける自信が無いです。

Answer 1

ま、よくある話だと思いますよ。回転すし限定の話でもないと思います。どこもギリギリの人数でやってますからね。

たまたま、とてもよく気の回る先輩が居る現場ではその人が面倒を見てくれるんでしょうけど、そういう偶然の起こらない大多数の現場の現状はおっしゃるようなものだと思います。

ただ、ご指摘の「何で現場を離れるの？」とかに対してはしっかり抗弁しましょう。でないと、勝手に「使えないヤツ」にされてしまいかねませんよ。抗弁は言い訳・取り繕い・誤魔化し等とは違うから、どんどん言うべきです。

ところで、仕事内容のメモは取ってます？やり方も置き場所も、決まった時刻になったらする作業名も。そこを、1回教えるか経験したら完璧に覚えるヤツが使えるヤツなので、是非そうなって下さいね。メモって帰って、家でも復習しましょう。