菓子製造業の営業許可はとれますか？

Question

菓子製造業の営業許可はとれますか？

補足

知り合いが3LDKのスタジオを借り、
キッズヨガや、フォトスタジオ、マツエク、をオープンする予定です。
そこにキッチンがついているのですが、
菓子製造業の営業許可はとれるのでしょうか？？

Answer 1

貸してる相手がそれを許可して食品営業許可の基準を満たすなら取得は可能です。
貸店舗などは皆そうですし…。

Answer 2

保健所の規定に沿う必要があるのですが、私的には少し難しいと思います。

そもそもですが、自宅にあるようなキッチンで許可を得ることは難しいです。
専用のキッチンである事が必要となり、その他のスペースとはしっかりと隔離されている必要があるのです。

また、シンクの数（手洗い専用のものなどが要ります）なども規定がありますので、もともと飲食店としての構造で無ければ、工事が必要になってくると思います。

借りると言うことですから、どれくらい建物に手を入れて良いかによると思います。

保健所に相談するのが1番ですが、工事出来るのかも大家さんに確認したほうがいいかもしれませんね。

Answer 3

お住まいの自治体の保健所に図面を見せたうえで聞いて下さい。