すでに良い回答がありますが、管理栄養士の資格で公務員などの正規採用につくのは大変狭き門です。資格取得者のほんの一握りです。 例えば私が住む神奈川県の行政管理栄養士の倍率ですが 欠員が出た年だけの募集です http://www.pref.kanagawa.jp/docs/s3u/saiyou/result_past.html 採用一人で倍率15-20倍です。合格者はいったいどこの学生さんでしょうね。国立のお茶の水女子大かな 国立病院機構・・例えば最も大きな関東信越グループでも30以上の病院を抱えているのに採用はわずかに10名です。多分100人以上は受験しているはずですから10倍越えは間違いありません https://kanshin.hosp.go.jp/cnt1_00028.html こうなってしまう理由は、管理栄養士の資格保持者が毎年1万人以上も新たに生まれているからです。 まだ管理栄養過程に進学されていないのなら進路を考え直すべきです。希少な資格ではありませんし、資格に対する需要も多くありません。
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直接自治体が運営している病院であれば役職員は公務員になります。 現在は県立病院と名前があっても、地方独立行政法人に移行している病院、指定管理者に運営を任せている病院がありますので、県立病院=公務員ではありません。 どこまで正しく反映されているのかわかりませんが、以下WIKI記事を参考に見てください https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%83%BD%E9%81%93%E5%BA%9C%E7%9C%8C%E7%AB%8B%E7%97%85%E9%99%A2#%E6%8C%87%E5%AE%9A%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%80%85%E5%88%B6%E5%BA%A6%E3%82%92%E5%B0%8E%E5%85%A5%E3%81%97%E3%81%9F%E7%97%85%E9%99%A2
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