食品衛生責任者の研修会を、今月受けるように案内がきたのですが、 ◎2時間も何をするのでしょうか？ テキスト代が発生す…

Question

食品衛生責任者の研修会を、今月受けるように案内がきたのですが、
◎2時間も何をするのでしょうか？
テキスト代が発生する時点で座学的なことではあると承知しているのですが、テストや実技のようなものをさせられる場合はあるのでしょうか？
◎今回初めてですが、毎年案内がくるのでしょうか？
経験者様おりましたらご回答お願い致します。

Answer 1

食品衛生責任者の講習会は二時間ではありません。衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学を学びます。特に食品衛生学で食中毒予防と衛生管理についてを重点的に学びます。講習は１日で最後に簡単な効果測定があります。実技はありません。