4月から特養の調理員として働いています。試用期間は3ヶ月です。 ・朝晩の人…朝食や昼食作り ・日勤の人…昼食の中…

Question

4月から特養の調理員として働いています。試用期間は3ヶ月です。

・朝晩の人…朝食や昼食作り
・日勤の人…昼食の中鉢作りとおやつの準備や夕食
の中鉢作りとあとは片付けと配膳
・遅番の人…朝晩の補助や、配膳、夕食の準備、ごみ捨て

これが主な仕事です。
本来は1人で作るのですが、私は新人なのにもうすぐしたら1人で作らないといけなくなります。
しかも、4月の途中くらいから1人で作る時があります。
皆さんは作業のスピードなどが早く、時間内に作れると思いますが、私は遅く、間に合わない自信しかありません。
私は指示されないと動けない方で、一体何をしていいのかもさっぱり分かりません。泣きそうになります。仕事から帰ってきてから自分の部屋で泣いたり仕事に行く時に車の中で泣きながら行きました。
洗浄する時も洗浄機でお皿（割れないもの）などが流れてくる所に頑張ってとるのですが、いっきに流れてくるのでガシャンガシャンとすごい音がしてしまいます。また、管理栄養士兼調理員（Aさんとします）のとり方が「早くとれよ、おせぇんだよ」みたいな感じの態度をされます。管理栄養士（Bさんとします）は優しいです。このBさんは調理はしません。事務作業だけです。

また、私は落ち込み癖があり、なんでこうなるんだろうとどんどん悪い方に考えてしまいます。

介護施設ということもあり、一人ひとり常食、軟菜、きざみ食、ミンチ食、流動食、ミキサー食などがあります。
今の部署には私以外新入社員がいなくて、相談できる人もいません。

入ったばかりの新入社員に4月から1人で作業させるのは普通ですか？
1人で作業するとかたまらなく嫌で仕方ないです。早く辞めたいです。能力不足とかで解雇とかにはされないんですか？

Answer 1

2年目の病院勤務の管理栄養士です。

私は管理栄養士で入職したので、日勤しか勤務無かったんですが、4月の最初の2週間で調理を覚えて、そこから独り立ちといった感じでした。そして、先輩が6月に辞めてしまったので、それ以降直営の病院の栄養業務を全て1人でこなす事になりました。
プレッシャーで涙が出ることもありましたが、なんやかんや1年たってました(笑)介護食など、作ったことがないものはわからなくて当然です。今は辛くても慣れれば、意外とどうにかなりますし、分からないことは勇気を振り絞って、どんどん質問して、教えてもらったことは全て目の前でメモを取るようにして、頑張っていれば、周りは意外と見てくれていますよ！

頑張ってください。

Answer 2

まずその考えならどこに就職しても無理です。
最初からできる人なんていません。
少しずつ進歩すればいいのです。そのための試用期間です。
今日のことを反省して、次の日は同じことを言われないように工夫する
泣く暇があれば、そのことを考えなければ、進歩しません
学生と違い社会は甘くないですからね。

Answer 3

３カ月は試用期間。
慣れていくしかない。
最初から完璧な人間はいないよ。