ビデオを見たり説明だけで良いのなら何時間もかかるわけではなさそうですし体調の良し悪しによっては出勤してもよいと思います。一般的には37℃くらいの熱でしたら出勤できるかと思います。 会社としては早く仕事に慣れてもらいたいわけですので長い間引き延ばしてしまうのはあまり宜しくないと思います。相手方にもシフトを作る時間など、時間をとらせていることをお忘れなく…。 こういう仕事の休む休まないはブラックブラックじゃないどうのこうのうるさい人ばかりなので何とも言えない部分はありますが、最終的には主さんが雇用主さんの事と自分の体調、そして接客するならお客さんのことを考えて決断するべきだと思います。 ちなみに、どうしても休みたいのなら、コロナウイルスが流行っている中で咳が出ているので従業員の皆さんに初日から迷惑を掛けたくないので…とでも言っておきましょう。あとは40℃くらい熱が出てることにでもしておいたらいいかと。ただ、ずるずるしてると初出勤が本当に行き辛くなるかもしれないですね。
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