>何故かバレて
VISAとJCBでキーを変えてるなら、データ上でもVISA券1000円、JCB券8000円みたいに出てくるでしょうから、レジの中の券と合わなければそりゃバレます。
レシートにJCB券◯◯円と出るなら、お客さんから何か言われた可能性もあります。
>直せますか?
通常なら、打ち間違えたものを取り消して、新しく打ち直す形になります。そのレシートをまるっと返品処理して、新しく打ち直す感じ(プラマイゼロなので店側で処理すればいい)ですが、店やレジによってやり方は変わってくると思いますので店の人に直接聞いて下さい。