かっぱ寿司でバイトをしている方に質問です キッチンで働き出したばかりなのですが仕事に慣れるまでどのくらいの期間かかりま…

Question

かっぱ寿司でバイトをしている方に質問です
キッチンで働き出したばかりなのですが仕事に慣れるまでどのくらいの期間かかりましたか？またキッチンのパネル操作で寿司の在庫がないのでストップする場合の操作方法を教えてください。何となくメニューを押してその寿司の種類を選んでということは分かるのですがそれ以降のことを忘れてしまいました
そしてキッチンは握り、デザート、軍艦すべての作業を覚えなければならないのでしょうか？
平日のラストはどのくらいまでかかるんでしょうか？また長期休業中の平日のラストは普段の平日のラストに較べてじかんがおそくなるのでしょうか

Answer 1

かっぱ寿司で働いていました。
キッチン作業を覚えるとなると３ヶ月位で大体は覚えられると思います。(切りつけは含まない)
商品をストップする操作方法は店舗の操作タブレットによって変わるので社員さんに聞いた方が確実です。
全部のポジションを覚えなくても大丈夫です、そのポジションを一人で回せるレベルになればいいと思います。(ラスト作業をやるなら全部出来た方がいい)
店舗や人数によって変わりますがラスト作業は23時なら早い、23時半までなら普通、24時過ぎたら遅いって感じでした。因みに関東です。

Answer 2

バック３週間、軍艦２週間、AB２週間くらいですかね。覚える時間は周りの人とシフトで変わると思いますけど。

もちろん仕込みやラスト作業含めて含めて全部のポジションできる人は何人かいますけど、入って数ヶ月とかだと１つのポジションだけの人もいますよ。暇な時間や人が多い時に教えてもらう感じなんで。

平日のラストは22:30L.O23閉店で23:15、土日は23:45くらいですかね。店長曰く私の店舗は片付けを始める時間が早いそうですが。

夏休みだろうと閉店時間は同じですよ。むしろ暇だから早く片付けが進むので普段より早い時間に上がれますね。年末年始は別ですけど。

タッチパネルの操作は
メニューが選択できる画面になったら止めたい商品をタップ、右側にある「売り切れ設定」を押して「本日完売」や「仕込み中」、「入荷待ち」などそれにあったボタンを選択して「登録」を押す。