ちゃんと潰れずに営業しているのであれば気にしなくていいと思いますよ。 無人で商品を置いておくわけにもいきませんからね。 暇な時は、レイアウトを変更したり、ディスプレイに工夫を凝らしたり、商品開拓したり、新商品を味見したり、お客さんとゆっくり話してニーズを聞きだしたり、生産者さんと仲良くなったり・・・。 一見仕事してないようでも、これが後に結構、役に立ったりしますから。
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