まず、レジの電源を入れて釣り銭をセットした時点ではレジに幾らのお金が入っているかは明らか(店側で決まった額の釣り銭をセットしたのだから)ですよね?そこからレジを閉める時点までの売上はレジに記録されていますから、レジで記録した売上の合計金額とレジに入れた金額から最初に用意した釣り銭合計を引いた金額とを比較することで、帳簿上の売上額と実際の手元にある額とが合っているかどうか分かります。 私がレジ打ちのバイトをしていた十年あまり前のことですが、開店作業の際にはあらかじめレジに登録してある初期釣銭額に合わせて釣銭を用意し、レジ閉めの際には売上集計操作をするとレシートに売上額が印字されるので手作業で現金を数えて合っているか否かを確認しておりました。
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