食育に関する資格、例えば野菜ソムリエとか、を取得した方は必須栄養素とか献立のカロリー計算など、栄養士以上の知識があるので…

Question

食育に関する資格、例えば野菜ソムリエとか、を取得した方は必須栄養素とか献立のカロリー計算など、栄養士以上の知識があるのでしょうか。

Answer 1

野菜ソムリエは、

→例えば、

・野菜や果物に多く含まれている栄養は？
・野菜や果物をおいしく食べる方法
・野菜や果物を、きれいにお皿に盛り付けて、おいしそうに見せる方法

・・・といったことを学ぶ資格です。

※野菜ソムリエの場合は、

・五大栄養素について
・栄養バランスばっちりの献立作成のやり方
・カロリー計算の方法

・・・といった内容はやらず、
何1つ学びません。

Answer 2

資格というよりも、その人の勉強の具合によりますね。でも、一般的には、

栄養士 >>> 野菜ソムリエとかの食関係の認定試験

こんな感じです。

栄養士とか、特に調理師を補完する形なら、野菜ソムリエとか持っていてもいいと思いますよ。